domenica 10 ottobre 2010

Buon Compleanno Martina


Ciao a tutti i miei carissimi lettori, oggi è una giornata veramente speciale perchè è il compleanno di Martina la mia primogenita! Martina compie 21 anni, e io sono così orgogliosa di lei! Per festeggiare il suo compleanno ho deciso di preparare la sua torta preferita: il pandispagna Vittoria al cioccolato. Onestamente devo dire che non sono riuscita a decorarla come avrei voluto, però vi assicuro che il suo sapore delizioso ha compensato il suo aspetto! Questa torta di origine anglossassone, è una delle mie preferite sia per il gusto che per la sua semplice esecuzione. Per farla vi occorrerà:
  • 175 g di farina autolievitante
  • 175 g di zucchero
  • 175 g di burro
  • 3 uova intere
  • 1 e 1/2  cucchiaino di lievito
  • 2 cucchiai da tavola di cacao amaro
In una terrina mettere la farina, lo zucchero, il burro ammorbidito ma non liquefatto, le uova, il lievito e il cacao sciolto in tre cucchiai di acqua bollente. Con una frusta elettrica lavorate il tutto sino a che l'impasto diventi omogeneo e cremoso.Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata e infornate in forno caldo a 180° per circa 40 minuti. Per il ripieno io ho usato del cioccolato gianduia sciolto a bagnomaria, mentre per la copertura del cioccolato fondente sempre sciolto a bagnomaria con un po' di burro, ed ecco qua!!!


9 commenti:

Merchi ha detto...

!!Complimenti a tua figlia Martina!! :)
Per un giorno speciale, un dolce speciale anche.
Non importa la decorazione. Ma se il sapore.
Mi piace molto,sembra delizioso e molto allettante.

Un bacio bella. Avere un felice inizio di settimana :)

Michael Toa ha detto...

HI Annalisa. I hope you are well :)
Happy birthday to Martina. I wish her all the best.
The cake looks utterly delicious.
Have a great one.
Michael

MªJosé ha detto...

Complimenti a tua figlia e incontro molte di più, la torta si è fatto un buona buona e molto allettante, che bello.
baci bella
Happy Week

Catherine ha detto...

Hi A nnalisa! Happy Birthday to Martina! the cake looks very good! i would like some,but i am on a diet!!! Catherine

MªJosé ha detto...

Hi Annalisa you can point to AIG Gourmet invisible friend, there are no limits in terms of countries.
pretty kisses

MªJosé ha detto...

Hi Annalisa you can point to AIG Gourmet invisible friend, there are no limits in terms of countries.
pretty kisses

Felted House ha detto...

I love the simple cat and flower on top! My youngest loves chocolate cake, I make it for his birthday too! Congratulations to your daughter on her birthday. xx

Karen ha detto...

The cake looks wonderful! Perfect dessert for a birthday! Yum!

Rita ha detto...

You are an artist! That cake looks wonderful. Hope you all had a fund birthday celebrations; 21 is so special for a demoiselle. Your filling sounds so good.
Rita