Ero alla ricerca di una ricetta per cucinare delle triglie appena acquistate nella mia pescheria di fiducia. Ho trovato questa fantastica ricetta su Cookaround ed esattamente qui. La ricetta è molto semplice da seguire, ben spiegata e corredata di video step by step. La ricetta come dicevo è semplice da seguire, ma il risultato è stato davvero strepitoso. Le triglie erano davvero deliziose. Se vorrete provare anche voi questa ricetta andate qui. Buon appetito!
Annalisa
In questi giorni ho veramente pochissimo tempo da dedicare alla cucina, così sono sempre alla ricerca di ricette veloci ma che non siano “piatte”! La ricetta velocissima e se volete anche light di queste orate al forno l’ho trovata su GialloZafferano ed esattamente qui. Se volete una ricetta veloce, per una cena leggera ma gustosa provatela! Buon appetito e buona cena!
Annalisa
Qualche giorno fa, ho avuto la fortuna di ricevere in regalo della deliziosa e freschissima polpa di ricci di mare. Così non ci ho pensato neanche un momento e ho preparato subito questi deliziosi spaghetti. Gli spaghetti alla polpa di ricci di mare, qui a Cagliari è un piatto tipico e lo potrete gustare (nonostante la sua semplicità) nei migliori ristoranti. Un piatto semplice che racchiude il sapore e il profumo del mare, per farlo vi occorrerà:
Ingredienti per 4 persone
Il piatto è di una semplicità unica. Mettete una capiente pentola d’acqua sul fuoco, quando giunge a ebollizione salatela e versateci gli spaghetti nella quantità desiderata. In una padella versate l’olio e fateci imbiondire l’aglio tagliato a metà. Aggiungete il peperoncino e fate insaporire bene per alcuni minuti, togliete l’aglio. Appena la pasta avrà terminato la cottura, scolatela tenendo da parte almeno un bicchiere di acqua di cottura. Versate subito la pasta nella padella con il soffritto, saltatela bene, spegnete il fuoco e aggiungete la polpa di ricci. Aggiungete un po’ di acqua di cottura in modo che tutto si amalgami ben bene formando una sorta di crema. Servite subito gli spaghetti cosparsi con una manciata di prezzemolo tritato.Buon appetito!
Annalisa
