Un pesce di patate!

Ciao a tutti i miei carissimi lettori,oggi vi voglio proporre un piatto molto estivo e di semplice esecuzione, da consumare freddo. Se volete potrete prepararlo il giorno prima, riporlo in frigorifero e avere così un piatto gustoso e completo bello e pronto!

Per questo "finto pesce" vi occorreranno:

• 500 gr di patate 
• 250 gr di tonno sott'olio o al naturale
• 120 gr di maionese
• capperi sotto aceto una manciata
• acciughe sott'olio
• cetrioli sott'aceto per guarnire
• sale e pepe a piacere

Lessate le patate,pelatele e schiacciatele ancora calde in una terrina.Unite il tonno sgocciolato alle patate mischiando bene, unite anche i capperi e le acciughe tritati,aggiungete la maionese e aggiustate di sale e di pepe.Impastate con le mani, copritelo con una pellicola e mettetelo in frigorifero per farlo compattare.Date la forma di un pesce e guarnitelo a piacere. Se volete potete usare l'apposito stampo a forma di pesce. Mettetelo in frigorifero e consumatelo ben freddo.