L'IMPORTANZA DELLA PREVENZIONE E BLOG ANNIVERSARIO IN ROSA

Come ogni anno dedico un post all'importanza della prevenzione del tumore al seno. Questa volta è il rosa dei miei macaroons a ricordarci che è importante sottoporsi a controlli periodici, ed è importante sostenere la ricerca assieme al nastro rosa AIRC. Dedico questo post a chi  ha vissuto questo"incidente di percorso"  personalmente, o chi come me attraverso una persona cara o un' amica. Lo dedico inoltre a mia sorella Carla, lei per me è un esempio di forza e coraggio! E ancora a chi ha combattuto e non ce l'ha fatta come la dolce Denise anche lei una grande guerriera, a Gioconda, Sandra e a tutte le donne.
Ho scelto il rosa anche per il mio blog anniversario. Ho cominciato a scrivere il mio blog nell'ottobre del 2009 e parecchio è cambiato da allora sia nella mia vita che nel blog stesso. Mi ha accompagnato in tutti i momenti della mia vita, spesso ho pensato di smettere di "bloggare" e spesso mi è stato detto "keep blogging Annalisa", e a dire il vero non me la sono mai sentita di abbandonare quella che considero la mia "creatura". E così eccomi qui a postare i miei primi macaroons, non sono perfetti, ma ci riproverò perchè sono caparbia, del resto this is my first attempt! La ricetta la posterò prossimamente, nel frattempo se volete dare una sbirciatina potete andare sul sito di I am Baker. Un'ultima cosa ma non per questo meno importante, grazie di cuore a tutti i miei followers, e a chi è passato ed è entrato nella mia cucina per caso e perchè no? Anche per curiosità, per voi e per tutti il mio caffè è sempre pronto, accompagnato dai miei macaroons naturalmente! Enjoy

I wear pink for my sister 

 Annalisa
 

Blog anniversario in rosa

 

 

Per festeggiare il mio 5° anno di blog ho deciso ancora una volta di dare i toni del rosa al mio post! Dedico questi mini-doughnuts a tutti i miei followers ma anche a chi, cercando una ricetta, si è fermato per caso nella mia cucina, spero di aver svelato attraverso i miei posts l’ingrediente principale delle mie ricette: la passione! Ringrazio tantissimo le mie ragazze Martina e Chiara, sono loro le mie prime sostenitrici. Martina ha fatto si che quest’ idea diventasse “concreta” e Chiara é la mia fotografa ufficiale, grazie ragazze e non solo per questo Inoltre, e penso che lo sappiate già, il post si “veste” di rosa per un’altra causa della quale ormai da diversi anni mi faccio paladina: la prevenzione del tumore al seno! Ottobre è il mese della prevenzione promosso dalla Lilt ( lega italiana per la lotta contro i tumori) con la campagna Nastro Rosa 2014 giunta alla ventiduesima edizione. Il messaggio è chiaro, il cancro si può sconfiggere e la prevenzione assieme all’informazione sono gli strumenti che noi possediamo per far si che ciò accada. Se volete avere indirizzi, o saperne di più, vi lascio due utilissimi link http://www.lilt.it/  oppure http://www.nastrorosa.it/home.php. E per finire un’ ultima cosa, ma non meno importante: la ricetta di questi mini doughnuts è nuova, a dire il vero sono nati da un’altra ricetta di un famoso baker e chef inglese… ma di questo e della ricetta vi parlerò nel prossimo post! Buona prevenzione e buon appetito a tutti!

Annalisa

Blog anniversario in rosa!

 

Come l’anno scorso, festeggio il mio blog anniversario in rosa per ricordare che ottobre è il mese della prevenzione del cancro al seno. Dedico inoltre questo post a tutti quelli che come me hanno vissuto questo “ incidente di percorso” da vicino, personalmente, o attraverso i propri cari o amici. Ma soprattutto dedico questo post, a mia sorella Carla che ha combattuto e combatte ancora oggi la sua battaglia. Non voglio soffermarmi sulla sua storia, che può essere uguale e allo stesso tempo diversa da molte altre, ma voglio dire di essere orgogliosa di lei  del suo coraggio, e del suo essere così positiva. Coraggio che mi ha trasmesso, e che  ha dimostrato ogni giorno combattendo la sua battaglia a testa alta. Battaglia che fino ad ora fortunatamente l’ha vista vincitrice. Dedico a lei queste cupcakes rosa, con un solo rammarico: non essere vicina per potergliele offrire di persona. La prevenzione è importante, e dopo questo per me lo è ancora di più, spero di avere trasmesso il messaggio.Per avere tutte le informazioni potete cliccare qui. Per quanto riguarda le cupcakes invece devo dirvi che la ricetta l’ho presa dal libro “ The Great British Book of Baking” così come quella della crema al burro che ho usato per decorarle, è tutto molto semplice ma il gusto è veramente delizioso, per farle vi occorrerà:

Per le cupcakes:

• 175 g di burro molto morbido ma non sciolto
• 175 g di zucchero semolato
• 3 uova freschissime sbattute a temperatura ambiente
• 1/2 cucchiaino da tea di estratto di vaniglia
• 175 g di farina autolievitante
• 1/2 cucchiaino da tea di lievito in polvere
• 2 cucchiai da tavola di latte

Preriscaldate il forno a 180°C ( forno elettrico ). Mettete il burro ammorbidito, lo zucchero, le uova sbattute e la vaniglia in una terrina o nella ciotola del mixer. Setacciate la farina e il lievito in polvere nella terrina. Aggiungete il latte e poi mischiate con un cucchiaio di legno o con le fruste elettriche o con il mixer fino ad ottenere un composto liscio e denso. Dividete il composto nei pirottini sistemati nella teglia per muffin, infornate per 15 o 20 minuti. Fate la prova stecchino al termine della cottura, potreste aver bisogno di prolungare quest’ultima per qualche minuto. Sfornate le cupcakes e fatele raffreddare su una gratella.

Per la crema al burro o butter icing:

• 125 g burro molto morbido ma non sciolto
• 400 g di zucchero a velo
• 3-4 cucchiai da tavola di latte
• 1 cucchiaino da tea di estratto di vaniglia

Mettete il burro ammorbidito in una terrina e lavoratelo con un cucchiaio di legno, con le fruste elettriche o con il mixer fino a quando non diventa molto cremoso e di colore chiaro. Setacciate lo zucchero a velo nella terrina, aggiungete il latte e l’estratto di vaniglia e mischiate fino ad ottenere un composto morbido e liscio. Con questa crema aggiungendo un po’ di colorante alimentare, ho decorato le mie cupcakes. Se non la utilizzerete tutta, potete conservare la crema avanzata in frigorifero in un contenitore ben chiuso, prima di usarla riportatela a temperatura ambiente. Buon appetito!

 

Annalisa

Blog anniversario in rosa!

Ciao a tutti i miei carissimi lettori, 

oggi è un giorno un po' speciale per me! Il mio blog compie un anno finalmente, e ho deciso per questa occasione di unire la felicità di un evento tanto speciale ad una nobile iniziativa.

Come saprete, Ottobre è il mese della prevenzione del cancro al seno... Quindi cosa c'è di meglio che delle meravigliose meringhe rosa per dare un contributo a questa utile e splendida iniziativa? E poi sono decisamente un bel regalo per un blog-anniversario, no?

Vorrei inoltre ricordarvi che potete iscrivervi al sito  Nastro Rosa  per avere più informazioni sull'iniziativa!

Ed ecco la ricetta per le meringhe!

Ingredienti:

• 100 gr albumi d'uovo
• 200 gr di zucchero semolato fine
• 1 pizzico di sale
• qualche goccia di succo di limone
• colorante alimentare rosso

Procedimento:

In una terrina ben pulita mettere gli albumi. Cominciare a montarli con delle fruste elettriche e aggiungere un pizzico di sale; quando saranno ben gonfi, unite la metà dello zucchero, senza mai smettere di montare. Quando la massa sarà ben ferma, unite il restante zucchero e il succo del limone. Continuate a montare finchè otterrete una meringa molto bianca e fermissima, ora aggiungete il colorante.

Servendovi di una sac-à-poche formate delle meringhe, mettetele in forno ad una temperatura tra gli 80°C e i 100°C a forno ventilato. Le meringhe devono asciugare. 

                                                                             

Infine, buon anniversario al mio blog, che oggi compie un anno. Vorrei ringraziare tutti i miei meravigliosi lettori, che hanno sempre commentato e letto il mio blog; tanti mi hanno sostenuto quando volevo abbandonare Blogger e colgo l'occasione per ringraziare tutti quanti!

Spero di rallegrarvi con tanti altri bei post questo nuovo anno!

Grazie a tutti,

Un premio meraviglioso da una persona meravigliosa

Ciao a tutti,  

oggi scriverò un post un po' diverso dal solito: ho ricevuto un premio dalla dolce Chetana @My recipe Galore e vorrei farvi conoscere questa fantastica blogger. Chetana ha un delizioso blog di arte culinaria e i suoi piatti  sono davvero raffinati! Chetana ha inoltre un meraviglioso blog fotografico, che vi consiglio vivamente di visitare!

E' stata una delle persone più fantastiche che internet mi abbia permesso di conoscere! Visitate il suo blog, non ve ne pentirete!:)

Ora, come da manuale, il premio fornisce delle linee guida da seguire: io tuttavia, non le seguirò rigidamente e sarò felice di donare il premio a tutti i miei lettori, perchè siete tutti meravigliosi a modo vostro!

E ora 7 cose su di me:

1.  Vivo per la famiglia, mio marito e le mie due figlie!
2. Adoro cucinare: non potrei mai pensare di vivere senza cucinare per le persone che amo.
3. Amo i miei animali, sono dei figli per me!
4. Adoro leggere romanzi noir, soprattutto durante le vacanze estive
5. Amo viaggiare: visitare paesi sconosciuti è una delle più belle esperienze al mondo
6. Mi piace apprendere nuove lingue e culture.
7. Adoro decorare la mia casa e renderla accogliente in ogni occasione!

Buona lettura,

Annalisa

xx

Changes

Dear readers,

it's time to change.

I had the feeling that this blog was a little bit stuck, I didn't feel like posting anymore. I think there are several reason for this feeling (hot summer, things to do around the house and the garden and so on...) but the main concern is about the language.

It was becoming a little too hard to follow and take care of this blog entirely in english. It took too much time, and I thought it could be easier for me to do all this in italian; I am really sorry for all the english speakers who follow me and lovely commented on each and every post of this blog. I sincerely hope you can all keep on following me and commenting if you want, I am in fact going to put up a translator so you can all understand what I am writing about, although the pictures will help a lot.

I think that I have said almost everything, and I am still trying to find a reason for this big change, but I am sure my blog will look a little better from now on and I will maybe post with pleasure hopefully more often.

I am also disappointed because many bloggers aren't maybe the people I imagined, but  I guess that's normal in  the virtual world. I often commented on blogs which have never stopped by at least to say "thank you". Fortunately, I can say that those are really few people; I have known many dear and lovely ladies which often comment me and write wonderful words from the bottom of their hearts, and I am sorry if I didn't comment as often as they did!

I also want to thank everyone who has so far been kind to me and commented or anyway visited my blog and appreciated it. I hope this big change won't change anything between my followers and me. 

I will keep commenting in english to my english speaker followers, and keep following them of course.

Thanks for reading,

 Annalisa

Awesome giveaway @Moogie & Pap blog

Hi dear readers,

today I am publishing this entry to let you know about this awesome giveaway going on Moogie' blog.

Why don't you just click here and have a look (why not a try!?!?!?) at it??

She's been sooo kind and generous to give these wonderful glasses, plates, candles and what's more???

A wonderful apron made by her!!!It's awesome, you should REALLY go and have a look, and why not, give it a try!!!

love,

Annalisa

here's the link to the giveaway!

Good luck everyone!!!

Two lovely awards from Geri! Thank you Geri!

Goodmorning dear readers,

Today I want to share two wonderful awards I received from Geri@heart n soul cooking! Her blog is wonderful...and I think I have already said this, but you have to visit it!Wonderful recipes and besides being a wonderful cook, she's a great sweet friend!

The rules of these two awards are simplier than usual..You don't have to mention the famous " 10 things" but only to mention who gave you the award, leave a comment on the winners' blog, and....spread the LOVE!

                                                                          LOVE!

The 10 lovely friends who won the award - (I didn't select the tag&award free bloggers, but the award is also for them, meaning I love them too, of course!!!)

Victoria@21st century urban housewife

Sage@Sage cuisine

Marilyn@our victorian cottage

Felted house@Felted house

Lorna@Scrapping and chatting

Moogie@Moogie & Pap

Tristan & Crikey@Tristan and Crikey at the beach

Catherine@Le monde de Catherine

Merchi@Con sabor a canela

Lyn@Everyday life

 

  

Love,

A wonderful heart pan from Karen!

Look at what I have received today...this wonderful heart shaped pan!!!And it's from Karen!!!Her blog is wonderful, and I highly recommend you to visit it, if you want to find great recipes and tips for cooking!

Thank you Karen, I will be soon making a chocolate heart shaped cake :)

Now enjoy this wonderful pan, and have a great day!
Thank you so much Karen, for this chance to win this wonderful must have!