Ciabatta non impastata farcita con salsiccia alla birra e verdure grigliate

 

Un post veloce ma non troppo per augurare a tutti i miei lettori una Buona Pasqua or Happy Easter! Questa deliziosa ciabatta l’ho trovata su Giallo Zafferano, la sua peculiarità sta nel fatto che non dovrete impastarla, ma dovrete invece armarvi di tanta santa pazienza e attendere la sua lunga lievitazione(18 ore). La vostra attesa credetemi verrà ripagata dalla fragranza e dalla leggerezza di questo pane. Per la ricetta della ciabatta non impastata vi rimando qui. Per farcirla ho seguito sempre una ricetta di Giallo Zafferano, che a essere sincera mi ha sorpreso davvero! Devo dire infatti che la salsiccia grigliata e poi passata nella birra calda ha un sapore delizioso, per le verdure io per gusti miei e della mia famiglia ho optato per cipolle e peperoni, il tocco finale l’ha dato una deliziosa salsa Dijonnaise naturalmente homemade. Se volete farcire la vostra ciabatta come la mia dovete andare qui. Buon appetito e Buona Pasqua a tutti!