martedì 23 novembre 2010

Cleopatra



Non so se vi ho mai parlato del mio amore per gli animali, vi posso solo dire che non potrei mai vivere senza la loro compagnia e il loro amore. Oggi voglio parlarvi di Cleopatra, la mia Cleo è con noi da tre anni, e oggi appunto ha fatto una cosa che mi ha reso ancora più fiera di lei, come quando tua figlia prende un bel voto a scuola.
No, Cleo non ha fatto una gara di bellezza e l'ha vinta, sarebbe bello anche perchè sono sicura che si piazzerebbe ai primi posti! Oggi Cleo doveva fare un prelievo per un esame di routine, così il suo vet ci ha chiesto se poteva donare il sangue perchè c'era un piccolo cane che ne aveva urgente bisogno, naturalmente abbiamo acconsentito subito, e lei la mia Cleo nonostante i suoi sessantatre chili è stata immobile e bravissima come sapesse l'importanza del suo gesto.
So che adesso quel piccolo cane sta bene, e questa per noi è la cosa più importante. Cleo è stata giustamente ricompensata con tante coccole e una bella ciotola piena, e a noi la ricompensa più grande: l'amore di Cleopatra!



martedì 9 novembre 2010

biscottini vaniglia e cacao per le amiche


Ciao, oggi qui in Sardegna è una giornata molto fredda, forse la prima di questo autunno! E cosa c'è di meglio se non coccolarsi con dei deliziosi biscotti vaniglia e cioccolato e una tazza di tea fumante? Se a tutto questo ci aggiungete delle care amiche e delle sane chiacchere, mi sapreste dire chi resiste?
Mentre la pioggia batteva sui vetri, qualcuna delle mie amiche mi ha chiesto la ricetta di questi biscottini...e io naturalmente l'ho invitata a fare una visita al mio blog!
E ora per tutti la ricetta:
  • 300 g di burro ammorbidito
  • 150 g di zucchero a velo
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • 400 g di farina bianca
  • 40 g di cacao in polvere
  • la buccia grattugiata di un limone
Mettete la farina in una terrina, aggiungete la vanillina, i tuorli d'uovo, lo zucchero a velo, la buccia grattugiata del limone e il burro ammorbidito.
Lavorate rapidamente l'impasto in modo da non scaldarlo, se occorre passate le mani un paio di volte sotto l'acqua fredda.
Formate una palla, ora dividetela in due pezzi uno il doppio dell'altro.
Amalgamate il cacao al pezzo più piccolo, avvolgete i due pezzi di pasta con la pellicola trasparente e fateli riposare in frigorifero per un'ora.
Trascorso il tempo riprendete i pezzi e datele la forma desiderata.