Tiramisu

Ciao a tutti miei cari lettori,

oggi per il mio primo post in italiano ho pensato di presentarvi un dolce tipico italiano: il tiramisu!

Un dolce di facile esecuzione,ma di sicuro effetto sia per gli occhi che per il palato, è l'ideale in queste calde giornate estive.

Tutto quello che vi occorre è:

• biscotti savoiardi
• caffè
• 250 g. di mascarpone
• 4 cucchiai di zucchero
• 3 uova
• cacao amaro in polvere

Procedimento:

Separare i tuorli dagli albumi,montare a neve fermissima gli albumi e lavorare bene i tuorli con lo zucchero,aggiungere il mascarpone e infine gli albumi montati a neve.

Inzuppare i savoiardi nel caffè,disporli in una pirofila,e versare sopra uno strato di composto, poi di nuovo uno strato di savoiardi inzuppati e così via.

Terminare con uno strato di composto e una spolverata di cacao amaro.
Lasciare in frigorifero circa 2-4 ore prima di servirlo.

Annalisa